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La actividad profesional de José Ramón Lisarrague ha esado vinculada siempre a la viticultura. Doctor Ingeniero Agrónomo de la Universidad Politécnica de Madrid, imparte clases en la Carrera de Ingeniero Agrónomo y el el Master de Viticultura y Enología.Su labor de investigación empezó con su Tesis Doctoral y desde entonces hasta hoy ha participado en numerosos proyectos de investigación, nacionales e internacionales, públicos y privados.Por otra parte su labor profesional se ha completado con la asesoría y colaboración en labores de consultoría con numerosas empresas especialmente en España y en el Portugal en prácticamente la totalidad de zonas vitivinícolas.En la actualidad, además de profesor de Viticultura en la Universidad Politécnica de Madrid en la que es el responsable del Grupo de Investigación en Viticultura,  colabora en consultoría Gestión Integral de Viticultura, es Miembro del Consejo Editor de la publicación Mercados de Vino y Distribución, forma parte del CEIGRAM y es miembro del Instituto Superior de Viticultura y Enología.Ha colaborado también en numerosas ocasiones en la Viticultura Gallega y en concreto de forma continuada durante los diez últimos años en trabajos de investigación, innovación, difusión y consultoría. En particular siempre vinculados a Martín Codax.  

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